Рецепты салатов с сельдью

Салат из сельди с фасолью

Рецепты салатов с сельдьюПонадобится: 1 сельдь, 5—6 картофелин, 400 г стручковой фасоли или полбанки консервированной фасоли, 1 стакан сметанного соуса, 1 яйцо, 1 помидор, зелень.

Вымоченную сельдь очистить от костей, снять кожу, нарезать кусочками, вареный картофель — кубиками, вареную стручковую фасоль кусочками по 1—1,5 см. Все продукты перемешать или выложить отдельно на блюдо, соус налить на салат или подать отдельно. Украсить помидором, вареным яйцом и зеленью.

Салат из сельди с картофелем и огурцами

Рецепты салатов с сельдьюПонадобится: 1—2 сельди, 4—5 картофелин, 3—4 средних размеров моркови, 2 соленых огурца, 2—3 яйца, 2 помидора, 100 г зеленого лука, 1 стакан соуса из растительного масла, сметаны или творога.

Вымоченную сельдь очистить от костей, снять кожу, нарезать кусочками. Очищенный вареный картофель, морковь, соленые огурцы, сваренные вкрутую яйца и помидоры нарезать кубиками или тонкими ломтиками, зеленый лук мелко нарезать. Все продукты перемешать с соусом, заправить.

Салат из сельди с рисом

Рецепты салатов с сельдьюПонадобится: 1 сельдь, 2 столовых ложки риса, 2—3 луковицы, 40—50 г салата, 3 яйца, 3—4 столовых ложки майонеза.

Нарезать ровными кусочками филе слабосоленой сельди. Лук порезать кольцами, залить на 1—2 минуты кипятком, воду слить и быстро охладить лук. Сварить рис в подсоленном кипятке, откинуть на дуршлаг и охладить. Смешать сельдь, рис, лук, добавить мелко нарезанные яйца, салат, заправить майонезом и хорошенько перемешать. Положить салат горкой и украсить ломтиками сельди, яйцами и листиками салата.

Винегрет с сельдью

Рецепты салатов с сельдьюПонадобится: 1 сельдь, 2—3 картофелины, 1 свекла, 1 морковь, 2—3 соленых огурца, 1 сваренное вкрутую яйцо, 150 г майонеза, уксус (по вкусу), соль, листья зеленого салата.

Сельдь вымочить, отделить от костей и кожи, нарезать кусочками, картофель, свеклу и морковь отварить, охладить, нарезать кубиками, огурцы мелко нарезать, все перемешать, заправить майонезом и уксусом, посолить, украсить кусочками сельди, листьями зеленого салата и цветком из яйца.

Салат-фантазия с помидорами

Рецепты салатов с сельдьюПонадобится: 200 г свежих помидоров, 50 г соленых огурцов, 100 г тушеной зеленой фасоли, 50 г лука-порея, 100 г тушеного сельдерея, 100 г фигурной лапши, 200 г копченой сельди, хрен, зелень и растительное масло по вкусу.

Свежие помидоры нарезать в виде полумесяцев и смешать с нарезанными кубиками соленых огурцов, с тушеной зеленой фасолью, с нарезанными кольцами лука-порея, с тушеным, нарезанным кубиками сельдереем, фигурной лапшой (замоченной в 1/8 литра воды) и нарезанной кусочками копченой сельдью. Для вкуса добавить немного натертого хрена и рубленой зелени и заправить растительным маслом.

Загрузить Adobe Flash Player
Эта запись была опубликована в рубрике Рецепты. Добавить в закладки ссылку.

Комментирование закрыто.