Салат из свежих помидоров (южный)
Понадобится: 500 г помидоров, 2 банана, 200 г дыни, 2 апельсина, сливки, сахар по вкусу.
Помидоры разрезать на кусочки и смешать с нарезанными кружочками бананами, нарезанной кубиками дыней и нарезанными кусочками апельсинами. Перед подачей на стол полить сверху подсахаренными сливками.
Салат из свежих помидоров по-турецки
Понадобится: 400 г помидоров, 200 г яблок, 200 г бананов, лимонный сок, кислое молоко по вкусу.
Помидоры разрезать на дольки, смешать с яблоками, бананами, также нарезанными тонкими дольками, добавить лимонный сок и кислое молоко. Подать к воздушному рису.
Салат из свежих помидоров с кефиром
Понадобится: 2 помидора, 2 моркови, полстакана кефира.
Помидоры нарезать дольками. Свежую сырую морковь очистить и нарезать соломкой. Помидоры и морковь уложить в салатник, полить кефиром.
Салат из помидоров с редькой
Понадобится: 6 свежих помидоров, 1 редька, 1 луковица, 4 столовых ложки растительного масла, соль по вкусу.
Редьку натереть на крупной терке. Помидоры нарезать дольками, смешать с редькой, солью, рубленым репчатым луком, растительным маслом и украсить веточкой зелени.
Салат из помидоров с фасолью
Понадобится: 5 свежих помидоров, 100 г фасоли, 1 луковица, 2 столовых ложки рубленого укропа, 4 столовых ложки растительного масла, соль, молотый перец по вкусу.
Свежие помидоры нарезать дольками. Смешать отварную фасоль, помидоры, рубленый репчатый лук, добавить соль, молотый перец, растительное масло и посыпать рубленой зеленью укропа.
Салат из помидоров с редисом
Понадобится: 7 свежих помидоров, 10 штук редиса, 1 луковица, 2 столовых ложки майонеза, 2 столовых ложки сметаны, 2 столовых ложки рубленой зелени петрушки, соль по вкусу.
Помидоры и редис нарезать дольками, репчатый лук нашинковать соломкой. Подготовленные овощи посолить полить смесью сметаны с майонезом и посыпать зеленью петрушки.
Салат из помидоров с яблоками
Понадобится: 6 свежих помидоров, 1 луковица, 2 яйца, 2 столовых ложки мелко нарезанного зеленого лука, 4 столовых ложки растительного масла, 2 яблока, 1 столовая ложка лимонного сока, соль, молотый перец по вкусу.
Помидоры и яблоки нарезать дольками, добавить рубленые вареные яйца, лимонный сок, репчатый лук, растительное масло, соль и посыпать зеленым луком.
Салат из помидоров с сыром
Понадобится: 6 свежих помидоров, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 4 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки рубленого укропа, соль, молотый перец по вкусу.
Свежие помидоры нарезать ломтиками. Лук репчатый нашинковать соломкой. Твердый сыр натереть на крупной терке. Продукты смешать, добавить соль, молотый перец, растительное масло, посыпать укропом.
Салат из помидоров с чесноком
Понадобится: 5-6 свежих помидоров, 4 дольки чеснока, 2 луковицы, 2 столовых ложки рубленой зелени петрушки, 2 столовых ложки растительного масла, полстакана кефира, соль, молотый перец по вкусу.
Помидоры нарезать дольками, смешать с нарезанным соломкой репчатым луком, рублеными чесноком и зеленью петрушки, добавить соль, молотый перец, залить взбитой смесью растительного масла с кефиром, украсить веточками петрушки.
