Архивы метки: мясные рецепты

Холодные закуски из мяса и птицы

Мясо для готовых блюд готовят, как и для горячих. Резать готовое мясо нужно поперек волокон наискось, широкими тонкими ломтями и укладывать их на блюдо ровными рядами. Продолжить чтение

Опубликовано в Рецепты | Метки , , | Оставить комментарий

Простые супы на бульоне

Для бульона можно взять любое мясо. Мясо нужно обмыть, лучше всего под струей холодной воды, положить в кастрюлю (косточки в нескольких местах разрубить) и залить холодной водой. Продолжить чтение

Опубликовано в Рецепты | Метки , , | Оставить комментарий